10,000円以上で送料880円（全国一律）
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むとう屋オリジナル。社長の専用酒。
20年以上前からヒラメの刺身と飲みたくて、松島産の米「蔵の華」で醸すむとう屋社長の専用酒。純米大吟醸らしい果実香とコクを持ちながら、口に含んだ瞬間のシャープさ。抑えた含み香にわずかに残る米の甘みがひらめの甘さをより引き立てる。農家、蔵元、作り手たちの思いが一つに集まったむとう屋の宝物。
こんな食べ物といっしょに！
ヒラメの刺身。まず間違えがない。白身の甘みを際立たせつつ、余分な風味を流してくれる。豆腐など白くてシンプルな食材も良し。
商品スペック
- 蔵 元 ：
- 阿部勘酒造
- 杜 氏 ：
- 平塚 敏明
- 酒 質 ：
- 純米大吟醸
- 原料米 ：
- 松島産蔵の華
- 精米歩合 ：
- 45％
- 日本酒度 ：
- +1
- アルコール度数 ：
- 15度
- 配送種別 ：
- 常温
蔵元紹介
阿部勘酒造（あべかんしゅぞう）宮城県塩竃市
塩竈神社の男坂にほど近くに佇む阿部勘酒造。三百年以上の歴史ある酒蔵。主役級の旨さなのに、常に控えめ。阿部勘さんのお酒は、「最高の名脇役」。蔵人晩酌酒の本醸造や純米酒は、飲食店さんにも信頼が厚い。幻の米と言われる酒米「亀の尾」の酒はゆるぎない逸品。ひとつひとつのお酒がキラリと光る。香りふわっと味わいシャープ。阿部勘さんの社長である蔵元と蔵人の間にある心地よい緊張感。平塚敏明杜氏は、故・伊藤栄杜氏の南部杜氏の造りを継承、自身のチャレンジもしながら、王道を築き、季節酒や杜氏の遊び酒など生み出している。任せられる蔵人の存在の成長も阿部勘の進化とともにあり、チーム阿部勘がここにある。一緒にしてきた経験の日々があるからこその信頼。食べて飲んで旨さひとしお、最高の名脇役・阿部勘の酒。
むとう屋のこだわり
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宮城の酒蔵が
造った日本酒のみ！宮城・松島「むとう屋」の日本酒は、宮城県の酒蔵さんが造った日本酒のみです。「顔が見える日本酒」を大事に売っていきたいという店主とスタッフの思い。宮城にはたくさんいい酒蔵さんがたくさんあって、本当誇りに思います。いい水、いい米、いい人たちが繋がっています。
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蔵元と造り手の
気持ちを大事に！日本酒は農産物です。どんなに同じ原料を使っても、毎年の気候や気温、お米の状態や水の状態、ほんと同じ答えがなくて、杜氏さん蔵人さんにとって、キセキで生まれる一本はないんだなとしみじみ感じます。思いと経験。それが1＋1が何倍にもなる。だから大事に伝えたいなと、いつも思っています。
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楽しく、おいしく
飲んでください！難しく考えないで、これ美味しい！これが自分に合うなーみたいな、今日のごはんおいしいなーみたいな雰囲気を楽しむのが一番幸せだなって思います。日本酒を造った人の顔やそのとき大変だったこと、上手くいった事とかを知ると美味しさひとしお。かたちにとらわれず、楽しく飲んでください、ぜひ。
季節による日本酒の特徴
※日本酒ごとに違いがありますので、特徴の一つとしてご参考ください
