こんなに心に届くお酒がある。もちろん好みは十人十色ですが。
出会ってからずっと大好きなお酒です。今年もとてもいい雰囲気だ。
岩手と宮城の県境、栗原市の金成有壁。東北本線の駅から歩いてほど近くに、萩野酒造さんがあります。
1月上旬、今年は雪がぜんぜんなく、日なたにはオオイニイノフグリも咲いていました。
しぼったばかりのガス感すら感じる「生熟」。
甘みのある香り、とろんとした感触、そこにガスがからんでキリッとひきしめてくれる。
その自然のガス感が、劣化防止、酸化防止剤の役割があると杜氏の佐藤善之さん。
熟してのに、少女のようなかれんさも。
心に残るお酒だなぁと思います。
杜氏 | 佐藤善之 |
原料米 | 美山錦 |
精米歩合 | 50% |
日本酒度 | +2 |
アルコール度数 | 16度 |
配送種別 | クール便対象商品 レジ画面で必ずクール便を選択して下さい。 詳しくはご注文方法ページをご確認下さい。 |