蔵王 かくし酒 通販

株式会社むとう屋
宮城県宮城郡松島町松島字普賢堂23
TEL 022-354-3155

蔵王 かくし酒

香るのに香りすぎないお酒。
探究心おうせいな大滝杜氏が実は今期で一番上出来だったのがこのお酒だと話してくれました。
酒はバランス重視という大滝杜氏。
甘みはあるけど甘すぎず、酸味は酒のりんかくを感じる程度。ふじぎです、とても。
今年、造りの持ち場交換を行いました。
全員が意識した理想の酒の目的を持つために。
同じ気持ちで話し合い、いい酒を目指したいと。

未発表の隠し酒、必見。

「飯米」は、蔵の特徴と技量がダイレクトに出やすい米。
素材を生かした料理と相性抜群。
例えば炙ったそら豆+塩。
爽やかでクリア、でも水っぽさではなく米として醸された酒という主張がある。
大滝杜氏が、今季で一番手ごたえを感じた一本。

蔵王 かくし酒
杜氏 大滝真也
原料米 ひとめぼれ
精米歩合 55%
日本酒度 +3
アルコール度数 15度台
配送種別 クール便対象
送料の他にクール便代324円が加算されます
720ml ¥1,998