勝山 䴇 サファイア 通販

勝山 䴇 サファイア 通販

株式会社むとう屋
宮城県宮城郡松島町松島字普賢堂23
TEL 022-354-3155

勝山 䴇 サファイア

特殊なレシピで仕込まれる逸品。ひとめぼれの魔術師が醸すサファイア。
2018年5月。勝山䴇サファイアが新酒として出荷になりました。なかなかこのタイミングには出会えません。この甘さは、辛口党の心をもゆりうごかす極上の甘口です。ミルキーな香り、本当にお米からこんな甘さが生まれるのかと。
ひとめぼれの魔術師と私たちは勝手に感じていますが、勝山の後藤杜氏が教えてくれました。
この「勝山䴇サファイア」の原料米は、私たちの身近にあるひとめぼれ。特殊なレシピで仕込まれる䴇サファイアの造りは、ひとめぼれって米の力強さを改めて感じるそうです。ひとめぼれという馴染み深い飯米から生まれるあの気品ある味わいの秘密。いろんな酒米、飯米があり、それぞれ個性やら特徴やらありますが、ひとめぼれって、飯米としてあんなにおいしいのに、お酒にしてもきちんと低温で熟成させると、あんなに他には無いような優雅な香りを出してしまう。種麹の種類、麹の造り方、米の洗い方、仕込み温度・・・・まあ、お決まりのいろんな事が「カチッ!!」ってはまらないと出ません。 サファイアの一滴、ぜひともご賞味あれ。
かわら版No.103掲載商品
勝山 䴇 サファイア
インパクト 癒し 食中 記憶
杜氏 後藤光昭
酒質 非公開
原料米 仙台産特等米ひとめぼれ
精米歩合 55%
日本酒度 -42
アルコール度数 12度
配送種別 クール便対象
送料の他にクール便代324円が加算されます
720ml ¥3,780
のし
日付